柴田安彦の気の向くままに

    蒲郡市議・柴田安彦の気ままなブログです。 ぜひ、コメントをお願いします。
ヤマボウシを食べる
 ボスが我が家に来たときに、いっしょに持ち込んだものにヤマボウシがあります。思い出の庭木だそうで、枝ぶりも良く大木にもならず、味気のなかった庭に彩りを添えています。そのボスがどこから聞きつけたか、ヤマボウシの実が美味しいとのこと。確かに毎年この時期になると、満開に咲いていた花が実を付け赤くなってきます。大風の後など木の下は、一面真っ赤になるほどです。

 ものは試しに、赤く色づいた実を半分にして食べてみました。何とも優しい甘さがあります。食べられる部分は少なく、そのわずかな甘みを楽しむだけですが、独特の味です。子どもの頃に里山を歩き、桑や槇の実、ヤマモモ、ウベなど、手当たり次第に食べたことを思い出します。そんな野生の味を感じさせます。近くにヤマボウシのある方、ぜひ試してみてください。


    
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| 柴田安彦 | 四季おりおり | 06:50 | comments(0) | trackbacks(0) |









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    蒲郡市議 柴田安彦

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