柴田安彦の気の向くままに

    蒲郡市議・柴田安彦の気ままなブログです。 ぜひ、コメントをお願いします。
サメの値段

 先週のことになりますが、めずらしい魚を手に入れました。いつものように、刺身用、なべ用、煮魚用、おネコ様用と気に入った魚を物色していると、お店の奥から鋭い目でにらみつける魚体がいるではありませんか。値札がついていないので、「売ってもらえるのか?」と聞くと、思いがけない返事が返ってきました。

 

 そう、その魚は体長80cmほどのサメです。スマートな体型なので、それほど多くの身が取れるわけではありませんが、おネコ様が食べるには充分でしょう。店主いわく「何か一つ買ってくれれば、あげるよ!」とのこと。とりあえず大ぶりのメヒカリを買い求め、おまけにサメをゲット! あれまぁ、サメさん可哀想に。それほど人気がないのですねぇ。私としては願ったりかなったりの「ゼロ円商品」でした。

 

 小骨のないサメはさばくのは簡単です。しかも猫用ですから皮を引いてフードプロセッサーにかけ、適当な量に小分けして冷凍してしまえばいつでも使えます。サメはアンモニア臭がするなどと言われますが、新鮮なうちに裁けばどうってことはありません。おネコ様が「ネコまたぎ」しなければOKです。

 

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| 柴田安彦 | 海の幸 | 13:30 | comments(0) | trackbacks(0) |









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    蒲郡市議 柴田安彦

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