柴田安彦の気の向くままに

    蒲郡市議・柴田安彦の気ままなブログです。 ぜひ、コメントをお願いします。
カブトビ(ミノエビ?)

 「最近、魚市場の記事が少ないねぇ」との言葉をいただきましたので、久しぶりに海の幸ネタをアップします。議会中以外は、相変わらず毎週のように通っているんですよ。結構、退職した市の職員なんかに会うことが多く、今朝も「2人の議員が反対した条例、市長はやめるから出したのかねぇ」などと声をかけてきました。退職後も、行政の動きには敏感なんですね。

 さて、今朝の海の幸は「かぶとえび」です。我が家のボスがエビやカニの顔が苦手でほとんど買うことがないのですが、この季節の市場はワタリガニのオンパレードです。ガスエビを買おうか迷っていたら、隣の客が「生で食べるなら、絶対にこっちがいい。ミソが旨い」と勧めます。以前から気にはなっていたのですが、以外と高価なので見て見ぬふりをしていました。値札には「カブトエビ 600円」とあります。そうと聞けば選択せざるを得ません。

 自宅に帰ってネット図鑑で調べてみたら「カブトエビ」という名前は地方名にもなく、画像や愛知県の深海でとれるとの情報から「ミノエビ」ではないかと思います。説明欄には「甘みが強く美味」とあります。帰宅早々つまみ食いをしてみましたが、間違いなく旨い! 新鮮なのでミソに臭みもなく、抜群です。勧めてくれた方の感謝しなきゃ。
 

 

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| 柴田安彦 | 海の幸 | 07:23 | comments(0) | trackbacks(0) |









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    蒲郡市議 柴田安彦

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